INGREDIENTES

PARA O BOLO
280 g de farinha de trigo
1 c. de chá de fermento em pó
170 g de manteiga sem sal, amolecida
200 g de açúcar refinado
3 ovos
240 ml de natas azedas (sour cream)
1 c. de chá de pasta de baunilha

PARA O STREUSEL
100 g de açúcar mascavado
90 g de farinha de trigo
2 c. de chá de canela
5 c. de sopa de manteiga friar

PARA A COBERTURA
60 g de açúcar em pó
2 a 3 c. de sopa de leite
¼ c. de chá de pasta de baunilha

PREPARAÇÃO

PASSO 1
Pré-aqueça o forno a 175º C.
PASSO 2
Numa taça de cozinha Fattoria, bata a manteiga amolecida com o açúcar refinado até obter um creme homogéneo, raspando as
laterais conforme necessário.
PASSO 3
Adicione a pasta de baunilha e os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
Misture as natas azedas e, em seguida, adicione a farinha e o fermento, até
ficar tudo completamente incorporado.

PASSO 4
Para preparar o streusel, coloque a
manteiga fria, a farinha, o açúcar mascavado e a canela num processador de alimentos. Triture até obter migalhas grossas.

PASSO 5
Unte uma assadeira quadrada Fattoria, de 27 cm. Verta a massa do bolo e
espalhe de forma uniforme. Polvilhe o streusel por cima da massa e
pressione suavemente para aderir.

PASSO 6
Leve ao forno pré-aquecido durante 45–50 minutos, ou até um palito inserido no centro sair limpo.
PASSO 7
Enquanto o bolo arrefece, prepare a cobertura. Numa taça de cozinha Fattoria, misture todos os ingredientes da cobertura até
obter um creme uniforme. Espalhe a cobertura de sobre o topo do bolo.