Quoi de mieux pour commencer un dimanche qu'avec l'odeur des scones aux pommes et à la cannelle fraîchement sortis du four ? Cet automne, nous vous proposons une recette réconfortante, idéale à partager. Avec la collection Redonda, savourez des moments simples à table avec vos proches.
INGRÉDIENTS
2 tasses de farine (plus un peu pour saupoudrer)
2 cuillères à café de levure
1 cuillère à café de cannelle
½ cuillère à café de sel
5 cuillères à soupe de beurre froid non salé
½ tasse de lait (plus 2 cuillères à soupe pour le brossage)
1 gros œuf
⅓ tasse de sucre (plus un peu pour saupoudrer)
1 cuillère à café d'essence de vanille
½ tasse de pomme pelée et hachée
INSTRUCTIONS
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 200°C et recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
ÉTAPE 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
ÉTAPE 3
Ajoutez le beurre froid au mélange de farine et mélangez avec vos mains jusqu'à obtenir une consistance friable.
ÉTAPE 4
Dans un autre bol, battre ½ tasse de lait, l’œuf, le sucre et la vanille.
ÉTAPE 5
Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs, ajoutez la pomme et remuez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
ÉTAPE 6
Déposez la pâte sur un plan de travail fariné et formez un disque d'environ 20 cm de diamètre. Coupez-le en 8 tranches.
ÉTAPE 7
Badigeonnez les tranches avec le reste de lait et saupoudrez de sucre.
ÉTAPE 8
Déposez les tranches sur la plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
ÉTAPE 9
Laissez refroidir quelques minutes et servez avec du beurre et de la confiture.
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