Não há melhor forma de começar um domingo do que com o cheiro a scones de maçã e canela acabados de sair do forno. Este outono, trazemos-lhe uma receita acolhedora, perfeita para partilhar. Com a coleção Redonda, aproveite os momentos simples à mesa, com as pessoas de quem mais gosta.
INGREDIENTES
2 chávenas de farinha (mais um pouco para polvilhar)
2 colheres de chá de fermento
1 colher de chá de canela
½ colher de chá de sal
5 colheres de sopa de manteiga sem sal fria
½ chávena de leite (mais 2 colheres de sopa para pincelar)
1 ovo grande
⅓ chávena de açúcar (mais um pouco para polvilhar)
1 colher de chá de essência de baunilha
½ chávena de maçã descascada e picada
INSTRUÇÕES
PASSO 1
Pré-aqueça o forno a 200ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
PASSO 2
Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal.
PASSO 3
Coloque a manteiga fria dentro da mistura de farinha e misture com as mãos até ficar esfarelada.
PASSO 4
Numa outra tigela, bata ½ chávena de leite, o ovo, o açúcar e a baunilha.
PASSO 5
Deite os ingredientes líquidos sobre os secos, adicione a maçã e mexa até estar tudo bem incorporado.
PASSO 6
Coloque a massa numa superfície enfarinhada e forme um disco com cerca de 20 cm de diâmetro. Corte-o em 8 fatias.
PASSO 7
Pincele as fatias com o leite restante e polvilhe com açúcar.
PASSO 8
Coloque as fatias no tabuleiro e leve ao forno durante 20 a 25 minutos, até ficarem douradas.
PASSO 9
Deixe arrefecer por alguns minutos e sirva com manteiga e compota.
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