Uma sobremesa reconfortante com especiarias e uma cobertura dourada e amanteigada.
Com a sua cobertura crocante e dourada e o interior de maçãs tenras e doces, este crumble é a sobremesa outonal por excelência. Um toque de noz-moscada acrescenta uma nota exótica e acolhedora - uma homenagem à rota das especiarias portuguesas do século XV e um tributo subtil ao rico património culinário do país.
INGREDIENTES
Para o recheio
5 – 6 maçãs médias, descascadas e fatiadas
2 c. de sopa de açúcar mascavado
1 c. de chá de canela
1 c. de chá de sumo de limão
Uma pitada de noz-moscada.
Para a cobertura
1 chávena de farinha
½ chávena de flocos de aveia
½ chávena de açúcar mascavado
½ c. de chá de canela
½ chávena de manteiga fria, em cubos.
PREPARAÇÃO
PASSO 1
Pré-aqueça o forno a 175°C. PASSO 2
Numa tigela de cozinha da Fattoria, envolva as maçãs com o açúcar mascavado, canela, sumo de limão e noz-moscada. Espalhe a mistura numa forma Stacked Organic untada.PASSO 3
Numa tigela da coleção Poterie, misture a farinha, aveia, açúcar mascavado e canela. Junte a manteiga fria e misture até obter uma textura de migalhas grossas.PASSO 4
Espalhe a cobertura sobre as maçãs. PASSO 5
Leve ao forno durante 35–40 minutos, até a cobertura ficar dourada e as maçãs macias e a
borbulhar. PASSO 6
Sirva morno, com uma bola de gelado de baunilha ou uma colher de chantilly.
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